Dans cet épisode de "collection de collectionneurs", Muriel reçoit Hélène Paoli, une architecte d'intérieur et designer qui se décrit modestement non comme une collectionneuse traditionnelle, mais plutôt comme une passionnée d'art. Hélène évoque son goût pour les matières et les œuvres inattendues, préférant les pièces en papier, céramique, et autres matériaux moins conventionnels que la peinture. Influencée par une famille de collectionneurs plus traditionnels, Hélène parle, elle, de ses intuitions, de ses émotions, à travers ses premiers achats, son plaisir de découvrir des trésors cachés dans les galeries, et l'importance de l'encadrement, qui devrait toujours sublimer une œuvre. Elle exprime l'idée que la valeur monétaire de l'art lui importe peu, privilégiant les coups de cœur et les relations avec les artistes. Finalement, elle partage des anecdotes personnelles et de quelle manière cette passion pour l'art s'intègre dans sa vie quotidienne et professionnelle.